本日10月31日はハロウィンですね。
筆者はこの季節が大好きです…!
街の中がちょっと怖かわいい装飾にあふれてて
非日常的な雰囲気になりますよね。
ハロウィンに欠かせないモチーフと言えば
「ジャックオーランタン」のかぼちゃですよね。
正式にはかぼちゃではなくカブを使うそうですが…
やっぱりあのオレンジのかぼちゃがあると、ハロウィン気分がより一層高まります♪
かぼちゃは見た目がかわいいだけでなく、栄養価も非常に高い食物です。
特に豊富と言われているのはビタミンAやカロテン、食物繊維などですね。
また甘みもあってお子様にも大人気。
スープやパイ・スムージーなどさまざまな料理に使われますし、
ハロウィン需要も相まって日本では秋に特に人気があります!
それだけでなく、かぼちゃにはエイジングケアに有用な栄養成分も!
肌の衰えを防ぎ、視力をサポートするβ-カロテンや
コラーゲンの生成を促進するビタミンC。
免疫機能をサポートしたり、肌の健康を保つのに役立つ亜鉛など…
非常に優秀なお野菜なんです♪
今夜はイタズラ好きなモンスターの襲来に備えつつ…
美味しいカボチャ料理でワクワク楽しいハロウィンを過ごしましょう♪
👉Trick or ...NMN !?
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